ESPECIAL POSTRES NAVIDEÑOS

Faltan sólo 7 días para Navidad. Son días para estar en familia, sea del tipo que sea, rodeados de gente que queremos y qué mejor que demostrarles nuestro amor preparando un postre con cariño.

Hoy os quiero proponer dos postres para esos días tan especiales: uno para principiantes y otro para "expertos". ¡¡Empezamos!!

POSTRE PARA PRINCIPIANTES: MOUSSE DE LIMÓN

Ingredientes (4 personas)

- 4 yogures de limón

- 500 ml de nata montada (o podemos montarla nosotros)

- 100 gr de azúcar blanca

- canela, bolitas de colores, mYm's para decorar (opcional)

Ponemos el azúcar y los limones en un bol y los mezclamos bien. Añadimos la nata montada y lo mezclamos todo con cuidado con movimientos envolventes. Lo reservamos en la nevera hasta el momento de servir. Para servir lo ponemos en copas y lo decoramos con un poquito de canela, bolitas de colores, m&m's o podemos ponerle unas frambuesas y una hoja de menta ¡¡imaginación al poder!! ;)

 

En realidad esta mousse de limón es un postre perfecto para cualquier día del año pero a mi me gusta especialmente por su ligereza para después de comidas o cenas pesadas.

POSTRE PARA EXPERTOS: TRONCO DE NAVIDAD

Esta receta la descubrí en el maravilloso blog de recetas Javi Recetas el año pasado y desde entonces la he hecho varias veces, no sólo en Navidad. No es sencilla de hacer, más que nada porque es laboriosa pero oye, un día es un día, y vale la pena de verdad. Es un postre de esos que vas a la mejor pastelería de tu ciudad a comprar, pero hecho con más cariño, que es para los tuyos =)

Dado que Javi en su blog la explica tan requete bien, no voy a volver a escribir la receta porque siguiendo las instrucciones al pie de la letra os saldrá un postre estupendo. No tengo ni un pero que añadir, simplemente que tengáis cuidado con el relleno para que no se desborde y que contra mejor sean los ingrediente mejor la receta, pero eso sirve para esta y para todas.

Como os mostré en facebook y en twitter, este fin de semana hice este tronco de Navidad porque siempre hago pruebas de la comida que haré esos días para evitar fallos de última hora, perfeccionista que es una ;)