CUPCAKES PARA HALLOWEEN

Este fin de semana se celebra Halloween o la Noche de brujas en muchos países, aunque en España no es una fiesta que se celebre sí que se conoce por series y películas americanas. Sin embargo, estoy haciendo mi propia cruzada a favor de celebrar todas las fiestas celebrables, ya que son la excusa perfecta para reunirnos con nuestros amigos, familiares o para celebrarlo en pareja y pasar un buen rato.

Y si no lo celebráis, también es un postre perfecto para niños y no tan niños.

ARAÑAS / SPIDERS PARA HALLOWEEN

INGREDIENTES:

Cupcakes de yogurt. Tenéis la receta aquí.

Ganache de chocolota con leche.

-200 ml de nata para montar

-300 gr de chocolate con leche (contra más chocolate, más consistente quedará)

Para decorar.

-Regalices, gominolas, virutas de chocolate y lacasitos o m&m

Comenzaremos preparando el ganache de chocolate con leche. Ponemos a calentar a fuego lento la nata en un cazo. Añadimos el chocolate en trocitos pequeños y removemos hasta que se disuelva del todo, quitándolo del fuego. Es importante removerlo con fuerza para que se disuelva bien, ya que sino nos quedarán grumos. Dejamos enfriar unas 12 horas (podemos hacerlo por la tarde y dejarlo toda la noche) fuera de la nevera. Lo metemos de 12 a 24 horas en la nevera para que se enfríe bien. Una vez esté frío, lo sacamos y lo montamos con las varillas como si fuera nata. Esta crema es deliciosa para cubrir tartas, como relleno, para hacer coberturas, para usarla así o con manga pastelera. También se puede hacer con chocolate blanco o negro. (El blanco es delicioso, el favorito en mi casa =) Para que se monte correctamente es importante que el recipiente que usemos esté frío. Por eso lo que yo hago es cambiarlo del cazo al vaso de la batidora antes de meterlo en la nevera.

Hacemos los cupcakes como os expliqué aquí o con la receta que más os guste. Una vez hechos los cubrimos con el ganache con la manga pastelera o, si no tenemos, con una cuchara.

Y ya simplemente nos queda decorar las arañas con las gominolas y chocolatinas: las virutas son los pelos; el regaliz, las patas; los ojos son los huevos fritos de gominola y la nariz los m&m's o los lacasitos.