DESAYUNOS DE FIN DE SEMANA: BIZCOCHO AL MICROONDAS

De lunes a viernes suelo ir corriendo de un lado a otro. Entre la casa, el trabajo, la familia y demás es difícil parar cinco minutos y descansar, aunque sea para tomar un té tranquilamente. Por eso hoy por la mañana me he levantado con todo el tiempo del mundo, remoloneando en la cama (de las mejores cosas de la vida!!) y después de pasear a mi perro/ gato he pensado en desayunar. Peeeero, oh problema, no tengo nada dulce en casa. Y por eso he pensado en hacer este bizcocho.

Esta receta es la que recomiendo hacer cuando me piden alguna fácil y rápida para usar en las bizcobolas, que por cierto, si todavía no habéis probado a hacer la receta no sabéis lo que os estáis perdiendo ;)

Ingredientes:

-8 cucharadas de harina

-8 cucharadas de azúcar

-4 cucharadas de cacao en polvo (tipo Cola Cao) (si no lo queréis de chocolate, añadid 4 más de harina)

-2 huevos

-6 cucharadas de leche

-6 cucharadas de aceite de girasol

En un bol o cuenco apto para microondas pones una gota de aceite para que luego el bizcocho se despegue fácilmente. Mezclas todos los ingredientes bien, los pones en el cuenco y lo metes al microondas 4 minutos. Una vez pasado ese tiempo lo dejas unos 10 minutos dentro sin abrir la puerta.

 Al ser un bizcocho para microondas en un par de días se endurece, pero si esto os sucede os recomiendo que lo uséis para hacer bizcobolas.

¡¡Y ya sólo queda desayunar con nuestra bebida favorita y disfrutar!!