En casa comemos muchas ensaladas y me gusta experimentar con nuevos ingredientes y sabores, porque ya que comemos lechuga, que será muy sana pero a mi no me sabe a nada, qué menos que añadir otros productos con diferentes texturas y colores para hacer la ensalada más apetecible.
Además no son sólo los ingredientes que lleve, también podemos y debemos jugar con el aliño que le añadamos, ya que nos permitirá darle más sabor.
No hace mucho que añado frutos secos a las ensaladas, pero poco a poco me voy acostumbrando ya que los frutos secos son muy energéticos y aportan muchas vitaminas como la E e incluso calcio en el caso de las almendras. Para cambiar también los añado en el aliño en trocitos pequeños.
Vinagreta de almendras
** aceite de oliva virgen extra (AOVE)**
** vinagre de Módena **
** unas gotas de zumo de limón **
** media cucharadita de mostaza **
** almendras crudas **
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Partimos las almendras en trozos pequeños y mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Ensalada de manzana y queso
** lechuga **
** queso en dados**
** manzana fuji **
** maíz dulce **
** picatostes **
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Espero que os haya gustado esta receta, más sana a lo que os tengo acostumbrados e ideal para comer ligero.
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mmm que rico! te copio la vinagreta!
ResponderEliminarfeliz finde
Que buena pinta Raquel! Me encantan las ensaladas con fruta, queso ... si no soy incapaz de comerlas : 0
ResponderEliminarmuacarmen.blogspot.com
www.muacarmen.com
¡Tiene una pinta buenísima! :)
ResponderEliminarSaludos
Compañíafantástica
que guay haber encontrado tu blog! ando como loca buscando coronas de flores para una comunion... besitos guapa!
ResponderEliminarQue delicia!!! Tengo que probarlo...
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